Poğaça Tarifleri

Hamur işi denilince ilk sıralarda yer alan poğaça, un, yumurta, maya, yoğurt, yağ karışımı ile yapılmaktadır. Mayalı ve mayasız olarak yapılan poğaça çeşitleri bulunmaktadır. Genelde tuzlu olarak yapılmakta olan poğaçalara iç malzemesi olarak, peynir, tavuk, kıyma, sucuk, patates, ıspanak gibi çeşitli sebzeler konulabilmektedir. Fırında, tepsi büyüklüğüne göre 25 ila 30 dakika arasında pişen poğaçalar çay ikramlarının da vazgeçilmez süsüdür.